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大赢家娱乐代理新锦海-「非洲猪瘟」不传染人类,学会这两招就能吃上放心肉

作者:匿名日期:2020-01-09 13:17:05
摘要: 最近,“非洲猪瘟”四个字时不时的上热搜,网友纷纷感慨:“还让不让人好好吃猪肉了”。非洲猪瘟会有什么危害,猪肉真的不能吃了吗?《生命时报》采访权威专家,教你吃上放心的猪肉。一般的猪瘟可用疫苗进行防控,但“非洲猪瘟”目前还没有可用的疫苗。对于“非洲猪瘟”,各级畜牧兽医部门一旦监测到疫情,会立即扑杀疫点、疫区内的所有生猪,并进行无害化处理,禁止所有生猪及其产品流出封锁区。

大赢家娱乐代理新锦海-「非洲猪瘟」不传染人类,学会这两招就能吃上放心肉

大赢家娱乐代理新锦海,最近,“非洲猪瘟”四个字时不时的上热搜,网友纷纷感慨:“还让不让人好好吃猪肉了”。

科迪速冻相关部门的一位工作人员表示,“那一批产品都已经召回了”;三全食品称,公司已第一时间将相关疑似批次产品从各销售渠道全部封存。

非洲猪瘟会有什么危害,猪肉真的不能吃了吗?《生命时报》采访权威专家,教你吃上放心的猪肉。

受访专家

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 朱毅

美国普渡大学农业与生物工程系食品工程博士 云无心

猪瘟(csf),俗称“烂肠瘟”,是由猪瘟病毒(csfv)引起的一种高度传染性疫病。

一般的猪瘟可用疫苗进行防控,但“非洲猪瘟”目前还没有可用的疫苗。

对于“非洲猪瘟”,各级畜牧兽医部门一旦监测到疫情,会立即扑杀疫点、疫区内的所有生猪,并进行无害化处理,禁止所有生猪及其产品流出封锁区。因此,通过正规渠道购买的猪肉和产品都是经过检疫的,公众不必担心。

想吃到放心的猪肉,要从购买和烹饪两方面入手。

1、3步买到好猪肉

购买猪肉时一定要到正规猪肉售卖点,如超市、农贸市场、鲜肉店等,这些猪肉都是经过正规检验检疫才被允许上市的。

2、烹肉一定要熟透

最后要提醒的是,冷冻猪肉虽然可保证其不变质,但时间越长,口感越差。最好少量多次地购买,并且现买现吃。

本期编辑:张杰 作者:生命时报记者 高嘉悦

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